Ir al contenido principal

Lasaña boloñesa



INGREDIENTES:


Un paquete de Lasaña
500 gr. de carne picada
Un brik de tomate frito
Aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne
1 ajo
Perejil en polvo
1/2  l . de leche
Harina
Una pizca de nuez moscada
Un paquete de queso rallado


PREPARACIÓN PASO A PASO:



En una cacerola con agua caliente,hervir 6 placas de lasaña, durante unos diez o quince minutos.Mientras se cocían las placas, en una sartén con un chorrito de aceite, pique un ajo y añadí la carne picada,la pastilla de caldo de carne, un poco de perejil y tomate frito, cuando terminé de rehogar, lo reservé.




Una vez cocidas las placas, las pasé a un escurridor, pasando el chorro de agua fría, por encima de ellas.Las dispuse, en un paño de cocina para que terminarán de escurrir.




Normalmente, suelo utilizar aceite en vez de margarina, para hacer la bechamel, de esta manera evito que se me hagan grumos.En una sartén añadí un poco de aceite, incorporando un par de cucharadas de harina, y despacito le fui echando la leche.




Cuando empezó a hervir le puse una pizca de nuez moscada, sal y lo retiré del fuego.




En la bandeja del horno dispuse tres placas ya cocidas y escurridas incorporando la carne picada y a continuación un poco de bechamel.



Fui alternando las capas, formando así la lasaña, una de pasta, la carne picada la bechamel.






En la ultima capa la cubrí con bechamel y queso rallado y la puse a gratinar en el horno que previamente había puesto a calentar a una temperatura de 200º . durante 10 minutos.




Una vez retirada del horno,la emplate de esta manera. Un truco que suelo hacer cuando estoy formando las capas, es añadirle nata liquida y para terminar en la ultima capa le incorporo la bechamel junto con el queso y la verdad es que me queda muy rica. Buen provecho.


http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com/

Comentarios

  1. Hola Tñi, mi enhorabuena por tu blog, te aseguro que está muy bien y que en breve vas a tener muchos seguidores. La lasaña me parece que está muy rica y jugosa, ummm con esa bechamel. Bsos y muchíiiisima suerte amiga

    ResponderEliminar
  2. Buenas Noches Toñi, me alegro que tengas tu propio blog se que te llenara mucho y te traerá muchas satisfacciones personales, también me alegra poder ver tus recetas para comentarlas y aprender de ellas y sobretodo compartirlas para hacer mas amplios nuestros conocimientos de este arte tan gratificante que es la cocina. Un saludo...¡¡¡¡Que te vaya bonito, amiga mía.

    ResponderEliminar
  3. Bienvenida al apasionante mundo de los blogueros, es la mejor forma de comunicar al mundo nuestras inquietudes, aficiones y en tu caso las recetas que tan primorosamente preparas y describes tan bien. Enhorabuena Toñi y ya tienes otro ferviente seguidor y si necesitas ayuda o tienes cualquier duda, me tienes a tu disposición. en cuanto a la receta la veo estupenda y muy bien la fotografía del paso a paso. Un beso y ánimo, rescata todas las recetas que tienes en G.B. y las publicas poco a poco.

    ResponderEliminar
  4. Toñi, encantada de conocerte y bienvenida a este mundillo. Me quedo de seguidora para no perderme ninguna de tus delicias que ya he visto unas cuantas muy interesantes. Esta lasaña me parece una ricura y el flan es mi pasión o sea que te lo copiaré. Un besazo y lo dicho encantada de conocerte.

    ResponderEliminar
  5. Gracias por vuestros comentarios mis queridos amigos me ha echo mucha ilusión sin vuestro apoyo estaría perdida un abrazo a todos

    ResponderEliminar
  6. Hola Toñi, bienvenida a este mundo, ya veras a cantidad de trabajo que dá, pero tambien lo gratifiante que es. Por lo que llevo visto lo estas haciendo muy bien, si necesitas algo ya sabes donde estoy, yo tambien soy seguidora tuya, así que espero aprender muchas cositas nuevas, por cierto haz lo que te dice Camian, traete tus recetas de G.B. yo aún no he terminado con todas pero ya quedan menos, es mucho trabajo pero vale la pena recuperarlas. Por cierto Toñi que has hecho para poner publicidad en tu blog, y o más importante, te beneficia en algo? porque si es así yo también quiero jajaja. Un besito guapa ya nos iremos viendo por aquí, o por el mio si te apetece pasar alguna vez.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Langostinos al horno

Esta receta que os traigo hoy la vi en el blog de Rezetas de Carmen las navidades pasadas, me gusto tanto que no dude ni un momento en prepararla, como dice ella es muy fácil, lleva pocos ingredientes, la podemos dejar preparada con la salsa y luego en un momento meterla al horno y sin manchar apenas, es un entrante genial, y como todos los años me toca hacer la cena de Navidad y nos juntamos toda la familia, resulto todo un éxito, por la calidad y lo rica que está.
No había tenido  oportunidad de publicarla, no por pereza, ni tiempo, que siempre voy fatal, pero siempre me dejo alguna por si me presento algún reto y coinciden los ingredientes, miro y en este caso, me ha venido genial tenerla guardada para darle salida, para el concurso, que nos ofrece Carmen, hacer una receta suya, felicidades por tu 3º cumpleblog.

"Con esta receta participo en el concurso 3 años, 3 premios de Rezetas de Carmen, aquí os dejo el enlace original de la receta http://www.rezetasdecarmen.com/2012/12/lan…

Bolitas de queso Philadelphia y Roquefort con almendras crocanti " # Recetas solidarias para navidad "

Hoy quiero compartir con todos vosotros, esta receta que he preparado para aportar mi granito de arena y así ir formando una hermosa montaña solidaria entre todos, se están uniendo blogueros de todas España, es una iniciativa, propuesta por Helena del Valle  se trata de una campaña que esta semana ha comenzado desinteresadamente para ayudar con nuestras recetas a todas esas personas que lo están pasando muy mal debido a la crisis, sus recursos son escasos, sus ilusiones mínimas, incluso nuestros jubilados esos adorables abuelos con su pequeña pensión  aún siguen dando de comer a sus hijos junto a su  familia por que no tienen trabajo y han vuelto a casa, por que no les queda otra cosa, a todos ellos, solo les queda la esperanza de que un día no muy lejano esto se solucione. 
Esta estupenda campaña se ha puesto en marcha en Facebook  " # Recetas Solidarias para Navidad "   de la mano de Helena junto con la estrecha colaboración de José Manuel y Rocío del blog  Las recetas de T…

Tarta de chocolate y turrón

Como ya sabéis hace algunos meses entre a formar parte en el blog de Desafío en la Cocina, se trata de hacer un reto, que consiste en preparar una receta, que seguramente, nunca, hubiésemos intentado hacer y que supone un desafío para nosotras mismas. 
Con las vacaciones no se publicara ningún desafío nuevo en el blog, hasta Septiembre, pero para las que nos quedamos, tenemos la opción de publicar alguno de las desafíos que ya se han publicado y no pudimos hacerla en su momento o bien por que nos apetece probar, una receta nueva, este no es mi caso, de las propuestas que nos ha preparado Carolina, me he decidido por la de celebrar su primer cumple blog, y como los cumpleaños se celebran con una tarta, mi reto sera una deliciosa Tarta de chocolate y turrón, no lleva vela para soplar, por que hace tiempo que hice esta receta, la vi en la web, tome nota de como se hacia pero no se de quien es, pero esta buenísima.
Es una forma de agradecer a Mari Luz, que fue la que tuvo la idea de formar …