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Ensalada de pasta tiburón con salsa de yogur





INGREDIENTES : 

300 gr de pasta tiburón gallo nº 0 
100 gr de gambas congeladas
2 pimientos verdes 
2 o 3 pimientos rojos asados de bote  
1 lata de maíz 
1 lata de aceitunas sin hueso 
2 zanahorias 
2 rodajas de melón 

Salsa de yogur: 
3 cucharadas de miel 
3 yogures griegos 
zumo de un limón 
Hojas de menta 
Sal 
Pimienta 


ELABORACIÓN PASO A PASO: 

La ventajas de las ensaladas de pastas, es que combinan con todo, son fáciles de prepara, tienen un alto contenido en vitaminas, podemos aprovechar lo que tenemos en la nevera, son nutritivas y muy refrescantes, sobre en todo en verano que nos apetece pasar menos tiempo en la cocina. Pero  no debemos olvidar que un buen aderezo o salsa, es el toque principal para nuestras ensaladas.






En esta ocasión, me apetecía mucho, probar la pasta tiburón y el resultado ha sido muy apetecible, en una cacerola ponemos agua hervir añadiendo un poco de sal o una pastilla de caldo de pollo, introducimos la pasta y la dejamos cocer hasta que este al dente. Lavamos y escurrimos.



En un recipiente, vamos introduciendo el pimiento verde limpio y picadito, los pimientos rojos, el melón, el resto de ingredientes, las gambitas que las tendremos ya cocidas y escurridas junto con la pasta, removemos toda la mezcla y dejamos en la nevera, hasta el momento de servir. 





En el vaso de la batidora disponemos los yogures, la miel, las hojas de menta, el zumo de medio limón, la pimienta y un pellizco de sal, trituramos, lo pasamos a una salsera o bol y dejar reposar en la nevera, hasta el momento de servir la ensalada. 
Esta rica salsa de yogur la vi en el blog de Mª José , esta genial    http://judithyelisabeth.blogspot.com.es/2012/04/una-rica-salsa-para-alinar-y-saborear.html








Aquí os dejo estas super fotos, no tengo ni idea a que tecla le dí, el caso es que estoy tan sorprendida que inundan todo el blog, me encanta. Bueno una de las fotos la decore en forma de tapita con una tortitas de maíz y soja, que están riquisimas. Espero que os guste. 


http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com


Comentarios

  1. una rica ensalada y una presentsacion muy artística.

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  2. QUE RICA ESTA ENSALADA ESTA BUENISIMA XD. Y QUE BIEN PRESENTADA !!!! UHMMM
    MUCHAS GRACIAS POR TU VISITA ME QUEDO DE SEGUIDORA Y VOY A SEGUIR MIRANDO TU BLOG
    !!!! UN BESITO !!!!

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  3. La pasta siempre garantia de exito y así presentada más . Besos

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  4. Menuda ensalada de pasta tan rica, el aliño de yogur es perfecto.
    Besos. Lola

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  5. HOla María gracias por tú mención y por hacer mi salsita, como me alegra que os haya gustado.
    LAs ensaladas me encantan, la tuya estupenda, las fotos hablan por si sólas, que preciosidad.
    besosss guapa
    feliz dia

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  6. Mil gracias por tus felicitaciones, si es que estamos tod@s que se nos cae la baba y esto que todavia no ha nacido la princesa.

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  7. ¡¡Qué fotos María Antonia!! Me las he comido porque estaban para comérselas.
    Una ensalada riquísima.
    Besitos guapa!

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  8. Hola.. rica ensalada, me atrae muchísimo tu estupenda presentación y también las excelentes fotos.Chapo...

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  9. Explosión de frescura y color, deliciosa!!
    Besos

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  10. Hola María Antonia!!! Que delicioso plato de pasta con su salsa nos has preparado hoy, es genial.

    Pásate por mi blog, tengo una cosa para ti =__=

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  11. Toñi, que ensalada mas apetecible, me encantan las fotos grandes. Un beso preciosa

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  12. Toñita que ensalada más refrescante y saludable me encanta! tomo nota de la salsa, y las fotos de escándalo, las flores son lilas?......besos guaaapa.

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    Respuestas
    1. No son lilas Inma, son unas florecillas silvestres que me han salido en el jardin y me gustarón tanto que las puse para adornar el plato

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  13. Una salsa muy rica, una ensalada muy completa y unas fotos geniales, por aquí me quedo de seguidora, un beso

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  14. Mira Toñi, la pasta te habrá salido genial como todo lo que tu haces, pero como aficionado a la fotografía, no tengo mas remedio que resaltar la calidad de las tomas en el paso a paso así como la puesta en escena. Yo me comería un plato de esa rica pasta mirando las fotos. ¡¡Delicatessen total!!

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  15. Estunda y fresquita ensalada...!me encanta!, me quedo en tu cocina, te sigo. bss Acaramelada

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  16. uisss que rica y que fresquitaaaaaa, tengo que probarla yo con esa salsa de yogurt, que me ha encantado!

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  17. Qué rica. Yo suelo hacer con frecuencia ensalada con pasta, tomo nota de tus propuestas para la próxima

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  18. Todo el apoyo y ganas de seguir me lo dais cada vez que me visitáis bst

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INGREDIENTES:


1 Bote de pimientos de piquillo, yo utilizo el grande que contiene unos 800 o 900 gr
1 kg. de carne picada
1/ 2 lata de tomate frito
1 cebolla
2 ajos
perejil
pimienta
sal
aceite de oliva virgen extra
salsa de piquillo ( mirar receta )
200 ml de nata para cocinar


ELABORACIÓN PASO A PASO :


Picamos la cebolla y el ajo, calentamos en una sartén el aceite de oliva virgen extra me gusta mucho cocinar con este aceite, con un poquito que eches cunde muchisimo, doramos la cebolla y los ajos.


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