lunes, 1 de septiembre de 2014

Mozzarella in carrozza





Ya llego Septiembre, es el mes que menos nos gusta, todo vuelve a su rutina, ya se quedan atrás las vacaciones, los días empiezan a ser más cortos y las noches más largas, comienza un nuevo curso, y eso conlleva a que tenemos más gastos, pero Septiembre es el mes de la recolección de frutas, de la vendimia, de la recogida de miel en las colmenas, a mediados de mes suele refrescar bastante, pero siempre nos queda el veranillo de San Miguel, es una forma de recordarnos que se acaba el verano y empieza el otoño. 
La receta que os traigo hoy es un estupendo entrante para disfrutar de los pocos días que tenemos de calor sobre todo para las cenas al aire libre, seguro que a los más pequeños les encantara y a vuestros amigos o familiares sorprenderéis con esta Mozzarrella rebozada con huevo. 

INGREDIENTES : 

1 Mozzarella Galbani cucina de 400 gr o tres de 125 gr ( yo utilice tres bolsitas de 125gr)
8 rebanadas de pan de miga ( pan de molde) 
3 huevos
1 puñado de harina
un poco de leche ( 5 cucharadas) 
aceite de oliva virgen extra 
sal 


ELABORACIÓN PASO A PASO: 







  1. Cortamos en rodajas la mozzarella 
  2. Quitarle la corteza a las rebanadas del pan 
  3. Ponemos una loncha de queso entre las dos rebanadas de pan, enharinar ligeramente estos sándwiches, insistiendo en las zonas cortadas. según los vamos haciendo, colocarlos de uno en uno en un plato grande.
  4. Batir los huevos con cinco cucharadas de leche, volteamos cuidadosamente, varias veces, los dejamos reposar en otro plato hasta que hayan absorbido todo el huevo. 
  5. Colocamos la satén con bastante aceite de oliva virgen extra, al fuego y cuando esté muy caliente, freír los sándwiches durante 4 o 5 minutos por ambos lados, hasta que estén bien dorados. Sacamos y los dejamos en papel de cocina absorbente y servir caliente. 

Como podéis comprobar es una receta muy sencilla, acompañar de una sana y rica ensalada y ya tenemos una cena muy apetecible. Espero que os guste y la disfrutéis. 



Buen provecho. 



http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com

11 comentarios:

  1. Ayyy venga niña que septiembre tampoco es tan malo... o si?? Jajajaja
    Receta fácil y que me encanta. Besotes.

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  2. Mmmm que buena con lo que me gusta a mi el queso y fundido mas aún, me encanta y ánimo k septiembre no es tan malo jeje besos bonita

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  3. Que delicia y como dices para cenar es estupenda esta receta.Bsssss

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  4. Menuda pintaza tiene ese queso rebozado, dan ganas de lamer la pantalla. Feliz día.

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  5. oy oy oy que cosa más buena por favor!!! menuda receta sencilla y rica nos traes!!! babeando me voy de aqui

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  6. Que delicia ! ! ! Gracias por compartir estas recetas.
    Un abrazo.

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  7. Que idea más buena Maria Antonia, tienen una pinta magnifica, te lo copio. Besos

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  8. Pues yo debo de ser muy rara porque a mí septiembre me encanta ¡desde la vuelta al cole!

    Aunque tenga poco tiempo libre me gusta tener mi horario, mis costumbres, mis prisas, mis agobios... ¡Es que me gusta ir contrareloj!

    Una receta perfecta para este tiempo Maria Antonia, probablemente te la copie

    Besos mil!

    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  9. Muchas gracias a todas por vuestros comentarios bst

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