lunes, 8 de diciembre de 2014

Guacamole con gambas









La receta que os traigo hoy era para el Concurso tu mejor Guacamole que ha organizado Tito en su blog Las salsas de la vida pero por motivos de trabajo me ha sido imposible llegar, quedando fuera del concurso pero Tito que es un encanto me ha comentado que va hacer un recetario con todas las recetas que se han presentado y podía incluir la mía y al final he decido publicar la receta para que la incluya en su recetario.


INGREDIENTES: 


1 aguacate grande o bien dos pequeños
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1 limón (su zumo)
180 gr. de gambas hervidas
2 cucharadas de tabasco 
aceite de oliva virgen extra
sal 

ELABORACIÓN PASO A PASO: 



Se limpia la cebolla y se trocea en dados muy pequeños, esta misma operación se repite con el pimiento verde, eliminando su peciolo y las semillas.
Partimos por la mitad el aguacate y eliminamos el hueso, cortamos la pulpa en pequeños dados y se rocían con el zumo de limón para evitar que se oxiden, se combinan los dados de aguacate con la cebolla,el  pimiento y las gambas y se condimentaran con aceite de oliva virgen extra, tabasco y sal. Ya tenemos listo nuestro guacamole, si no lo vais a consumir en el momento, meter el hueso para que no se ennegrezca, tapándolo con papel film. 






  
Espero que os guste. 



http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com


16 comentarios:

  1. Hola María Antonia!!!! vaya guacamole guapo con las gambitas, con lo que me gusta a mí los bichillos esos jejeje!! siento en el alma que no hayas podido llegar a tiempo para poder incluirlo entre los participantes, pero bueno, a veces pasan esas cosas... a mí más de una vez me ha pasado eh jajaja!! de todas formas como ya te dije estaré encantado en incluirlo en el recetario que estoy preparando y que verá la luz el lunes que viene, para mí es todo un honor...
    Muchísimas gracias por esta fantástica aportación y un guacabesazo enormeeee María Antonia! eres un sol!!!

    GuacaMuacksssssssssssssssssssss!!!!

    Tito

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    1. Gracias Tito, tu si que eres un sol, te agradezco el detalle de incluir mi receta, pero con el horario que tengo y trabajando de lunes a domingo ya no se en que día vivo, pero me alegra saber que te ha gustado y te la llevaras a tu recetario un GuacaWuacksssssss para ti también, mil gracias tesoro

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  2. Un guacamole impresionante!!
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  3. ole y ole, receta sabrosa y presentacion -10.
    Que pases una feliz semana

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    1. Gracias mi querida lolines, tu siempre mimándome, bst

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  4. Como me gusta esta receta!!!!!!!!!!! solo con verla ya me esta entrando hambre. Besos preciosa

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  5. Buenos días María Antonia. Que rico, estoy segura que la va a incluir porque la receta lo merece. Tengo que probar con gambas que debe irle como anillo al dedo. Siento que no hayas podido entrar en el concurso porque mereces siempre lo mejor. Te aprecio mucho, espero que lo sepas, ere de las mejores personas que se pueden encontrar.
    Un beso muy grande y que pases un bonito día.

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    1. Muchas gracias por tu apoyo Lola, sabes que yo también te valoro mucho por que eres especial y te preocupas por todos, un fuerte abrazo mi querida amiga, bst

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  6. pero que pinta tiene!!! tan rico como siempre. un besazo preciosa

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  7. Hola María Antonia. Aunque el aguacate me gusta mucho nunca he preparado guacamole y la verdad es que viendo el aspecto del que has hecho creo que no tardaré mucho en hacerlo porque tiene que estar estupendo. Te ha salido fabuloso, en una tostada o como lo has puesto no dudo de que es un lujo. Una delicia. Unas fotos fantásticas.
    Un abrazo

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  8. Que color y que textura más buena Mª Antonia !!! No soy yo mucho de guacamole, pero con esas gambitas creo que me lo comería sin sentir !!!! Besos

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  9. Que rica¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ te ha quedado de 10, gracias por tus halagos, besos

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